2023年1月8日
今日はお菓子のお話。
カウンセリングcaffe uenoでは
今日も私の気分、もしくは
お客様のリクエストに合わせたケーキを
作って食べていただいています。
上野先生から、「お客様専属のパティシエ」
と命名されました！
みなさんのご期待に添えるよう
頑張ります！
ちなみに今日はチーズケーキ。
やはり料理もお菓子も奥が深いので
作れば作るほど、まだまだだな・・・
と実感します。
同じ材料や分量でも、混ぜ方、スピード
温度などで出来上がりにこんなにも差ができる
のかと、びっくりします！
漢方も似た部分があると思います。
同じ生薬構成でも分量の違いで
種類も、効く箇所も変わったりすると
上野先生に教わって、
どんな分野も、学んでも学んでも
まだ足りない、奥が深い世界なのだなと、
気が遠くなりつつも、むくむくと
好奇心が湧いてきます。
今日もまた、新たな発見をしながら
頑張ります！
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