2023年9月17日
今週のカフェのおやつは、
生チョコタルト。
材料は卵とチョコ、小麦粉と
ココアパウダー、砂糖。
工程もそんなに複雑でなく、
10分～15分で型に流すまでが終了。
せっかちな私が一番嬉しいのは、
その後の工程！
240℃の高温で、焼き時間が5、6分！
あっという間に出来上がりです。
そのあと冷ましますが、
40分～50分焼くケーキは、
出来上がるまで、ずっと気になって
やきもきしてしまうので、
5分で焼きあがるのは嬉しい！
まぁ、型もマフィン型を使っているので
ひとつひとつが小さくて
火が入りやすいというだけなのですが・・・。
高温で焼くので、外はサクッと、
中はトローッとしていて美味しいです。
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