お知らせ
チーズケーキ
今週のカフェのおやつは チーズケーキ。 いつもは18センチの型で作ることが 多いのですが、今回は15センチの型で 作ってみました。 18センチだと、高さは出ない分 面積が多く口に運ぶ回数は 多くなるかも・・。 ただ、やはり見た目に高さがあって 見栄えする方が、 まず、目で満足感があって 良い気がする・・。 ということで、今後...
やっぱりすぐ治る！
いつも、その場ですぐに辛い症状が 良くなってしまうので、 “自分が単純すぎてヤダ“と 悔しがるお客さんがおられます。 で、その方が年が明けて初来店。 頭痛と、膝の裏の痛みがありました。 早速漢方を飲んでもらい、 頭痛はすぐに改善。 膝の裏も、飲んで1分ほどで 痛かった動きをしてもらうと、 「も～やだ～！！！！」と いつもの治った時...
咳の種類
よくひとりごとでも 取り上げる内容ですが、 乾いた咳か湿った咳かによっても 使う漢方が変わります。 で、よく風邪をひいて、 いつも乾いた咳が長引く お客さんがいらっしゃって、 そんな時に飲む漢方のパターンも 覚えて自分で治していたのですが、 今回、どうやら初めて 咳の種類が変わったようで。 “いつものパターンで飲むと もっと...
オイスターソース万能！
また料理の話なのですが・・。 少し前に、豚肉とジャガイモの煮物に はまっているというひとりごとを 書きました。 オイスターソースが“みそ“なのですが、 最近作った大根と手羽元と ゆで卵の煮物にもオイスターソースを 入れてみました。 いつもはよくある味付けで みりん、酒、砂糖、醤油、お酢で 作るのですが、 今回はプラスでオイスターソ...
体整う整体教室
年末年始は、何だかんだで 色々食べてしまいました。 でも、“それなりにセーブしながら 食べていたから体は大丈夫！“ と思っていたのですが、 今年最初の整体教室で、 体が重くていつもの動きができなかったり、 やろうとすると足腰に痛みが走ったりで 大分体が食べ疲れしているのを実感。 やはり食べ過ぎは色々な不調の元ですね。 今年最初のウエノ先...
丁度良い量
おちも何もない どうでもいい話をします(笑) 先日、豚汁を作ったのですが、 毎回困ることがあります。 豚汁の具は多い。 大根やら玉ねぎやらごぼうやら 豆腐、こんにゃく、里芋 あ、メインの豚肉。 まぁ、他にもそれぞれの家庭で 色々入れると思います。 で、毎回今回こそは汁に対して 具が多くなりすぎないようにと 気を付けるのですが...
あっという間の休み
年末年始のお休みを 楽しみにしていたと思ったら もう日常が始まってしまいました(笑) 1月1日は、1日何も気にせずゆっくり 家で過ごす日として取り分けていたのですが、 やはりその日が来るのを カウントダウンしていた 数日間が1番ウキウキしていて、 いざその日になると、 いつもより寝過ぎて頭も痛いし、 だるくて動く気にならないし、 ...
マイブームレシピ
最近マイブームになっている レシピをご紹介します。 と言っても、誰もが作るような ありふれたレシピなのですが、 おかずにもおつまみにも、 おやつにもなる、 なんだか懐かしい味のするレシピです。 ジャガイモを一口大に切り、 水から入れて茹で、湯だったら 水を捨て粉をふくまで少し煎って 水を飛ばしておきます。 フライパンに豚小間でも、...
半夏厚朴湯が足りない！？
去年の終わりごろから、 かかとのガサガサがひどい！！ あ、私の話です。 これまで、半夏厚朴湯を朝いちで飲んで、 昔から悩んでいたかかとのガサガサが 治っていたのに、また復活してしまいました。 1包では足りなくなってしまったのか。 ウエノ先生がよく言いますが、 1年前、2年前に比べて年を取っていて、 若くなることはない。 私ももちろんそう...
今年は何と出会う？
毎年、1年前には 想像もしていなかった変化があります。 去年の今頃は、まさか自分が 着物の着付けを学んで、 日常で着るようになるとは 思ってもいませんでした。 でもおかげで服装の選択肢が広がり、 自分自身の世界が広がりました。 ただ単に、新たな“着物”という 世界が広がっただけではなく、 自分自身の視野も、 それによって広がってい...
