今週のカフェのおやつは、 レモンシトロン。 これもまた何度も作っている十八番です。 生地もしっとりずっしりで 食べ応えのあるおやつです。 上からかけるシロップを 少し濃いめに作ってかけるのが好きです。 粉砂糖に絞ったレモン汁を入れて シロップを作るので、 レモンの濃い味が効いていて最高です。 実はお客さんには出せない 端の部分が一...
お知らせ
痰って何？
先日、お客様との漢方相談の際に 面白い話になりました。 その方がお子さんから 「痰って何？」と聞かれたとき、 痰は鼻水のことだと思ったとのこと。 なぜならその方は後鼻漏があり 鼻水が裏に回り、喉の方に流れていたから。 痰というのは、流れてきた鼻水のことだと 感じていたのだそう。 もちろん後鼻漏がある方は、 鼻水が痰のようになる方も多いで...
頭皮環境は大事！
先日、美容院に行きました。 前回行った美容院がとても良く、 再び行ってきたのですが、 今回は2か月ぶり。 前回行ったときは1年ぶりの美容院でした。 それなのに、髪の伸び具合が 1年伸ばした時と同じくらい伸びた気が・・。 実際美容師さんも、“あれ思ったより 伸びてるね！“と驚いていました。 ヘッドスパで普段取り切れない 汚れを取り除いた事...
傾聴は難しい
たまに登場する 心理カウンセリングのお話です。 “傾聴“が大事と一口に言っても、 これは本当に難しい！ 全身全霊で相手の話に 耳を傾けるものの、 どうにか助けてあげたいという思いが 強くなりすぎると、 自分の思いが空回りして 逆に相手が望んでいないことを 言ってしまう場合も。 あくまで、相手の話をしっかり理解し “理解できて...
ジャンクフードと心の関係
昨日の続きなのですが、 色々あってインスタントラーメンを 食べてしまいました。 “まぁ、たまにはいっか“と 美味しく頂きました。 ところがその晩、 久しぶりに胸がザワザワして 何となく不安感があり、 落ち着かない感じになってしまいました。 苓桂甘棗湯が必要な状態です。 パニック発作を起こしてしまう方に 食生活を聞いてみると、 ...
ジャンクフードへの道
先日、漢方の勉強会で東京に行きました。 その時、ウエノ先生が知っている 美味しいお店にお昼を食べに行く予定で、 楽しみにお昼時を迎えました。 ところがなんと、臨時休業という結果に！！ ショックを受け、何もわからない場所で 何を食べようかとさまよい、 1時間以上歩いてクタクタで、 見つけたお寿司屋さんに入店。 一貫口の中に入れた瞬間、 「...
呼吸をすると肺が痛い
先日、お酒をいつもより 飲んでしまった次の日に、 急に咳が出はじめ、 息を吸うと肺の辺りが 痛くなってしまいました。 風邪も治り切っていない状態だったので、 早速色々漢方を飲んだのですが、 最後に柴陥湯でフィニッシュ！ 柴陥湯を飲み終わると 肺の辺りがカーッと熱くなり、 呼吸と痛みが少し楽に。 3、4時間するとまた症状が出てくるの...
レモンシトロン
チョコレートの季節
毎年恒例チョコレートの季節。 皆さんバレンタインが近づくと やはり、自分用にも買ったり 味見で色々食べたりするので、 調子を崩します。 “この間までこの飲み方で 調子が良かったのに、なんで？“ と不思議そうな方に、 「チョコ食べてるんじゃないの？」 とウエノ先生が聞く光景を 何度も見ます(笑) そしてみなさん必ず食べている！ ...
紙大好き
紙好きの方は 沢山いらっしゃると思います。 私もその一人。 紙博というイベントがあって、 色々な場所で開催されるのですが、 国内外の作家さんたちが、 便箋や、メモ帳や、ラッピングペーパーや マスキングテープ、シール等々、 作品を持ち寄って軒を連ねる 素敵すぎるイベントです。 そんなに大量に紙物を買ってどうするの？ と、思われるかも...
楽しみは何？
あるお客さんから、 「辛いことやストレスだらけの中で 楽しいことはある？」 と尋ねられ、 「う～ん、毎日美味しくご飯が 食べられること」と答えました。 きれいごとではなく、 本当にそう思う今日この頃です。 そのお客さんも、 「本当だよねぇ。 震災の時、一瞬で日常が崩れるのを 経験したり、見たりして、 普通ってありがたいなぁ、...
