2024年7月23日
変な題名になってしまいました。
先日、暑くてあまり食欲がなく、
おそばが食べたくなったときの
話です。
だしをとって、つけ汁を作り
豚肉を入れ、別のフライパン
を使い油たっぷりで焼いた
万願寺唐辛子、なす、ピーマンを
おつゆに入れました。
何の変哲もない料理ですが、
焼いた野菜が吸い込んだ油と
豚肉の油が良い仕事をしてくれて
うまみたっぷりの美味しいおつゆに
なります。
是非お試しあれ～！
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