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とりたて野菜はご馳走

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2024年11月2日

先日、ウエノ先生が

お客さんから頂いた

とりたての大根を使って

料理しました。

薄く輪切りにして、

フライパンに豚バラ肉と

交互に重ねてクルーッと

バラのように配置していきます。

お酒を入れ、蓋をして

火が通るまで蒸し煮にします。

大根は口に入れると

とろけるほど柔らかく、

甘くてジューシー!!

とりたての野菜は

本当に味が濃くて

水分量が多く、

何よりものごちそうです。

新鮮なものを、シンプルに

調理して食べられるのが

最高の幸せだと思います!

食べ過ぎで太り始めましたが・・。

そこは漢方で何とかします(笑)

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