2024年12月26日
先日、お客さんから頂いた
立派な大根を使って
甘酢漬けを作りました。
実はこれまで、甘酢漬けが
好きではありませんでした。
甘さとお酢が強烈で
喉に刺激がくるばかりの
イメージでした。
でも挑戦してみようと思い、
きび砂糖で作ってみました。
するとめでたく、
自分で頑張って作ったからか、
きび砂糖が良かったのか
まろやかに仕上がって
美味しく頂きました～！
これまで苦手だったものも
手作りで色々挑戦してみようと
思います。
手作りってやっぱりすごい！！
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