2023年1月12日
カウンセリングcaffe uenoで
出している手作りお菓子のお話です。
皆さんに喜んでもらいたくて
ついつい本格的で難しいレシピに
挑戦してしまうのですが、
やはり難しいものは難しい・・・
そこで初心に帰ろうと思い
小学生向けのお菓子の本を買ってしまいました。
混ぜ方から、泡立てるとは何か、
道具一つ一つの説明や、
道具の動かす向きなど、事細かに
教えてくれていて、改めて勉強になります。
何事も基本をきっちりマスターしてこそ、
応用編もうまくいくのだと再確認しました。
漢方も、心理カウンセリングもしっかり基礎から
地道に勉強しながら成長していきたいです！
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