2023年5月27日
最近、1から手作りにはまっています。
今年は人生初の、らっきょう漬けに挑戦！
泥付きのらっきょうを買ってきました。
手間はかかるけど、好みの味にできるので、
楽しみです。
私は一般的な甘酢漬けのものがあまり
好きではなく・・・。
今回は、塩と水だけで漬けるシンプルな
やり方でやってみます！
昔から、らっきょうが大好きなので
自分で漬けたものを食べられるのが
待ちきれません。
ちなみに私の星周りは九紫火星です。
九紫火星の人は、心臓に気を付ける
と良いので、昔から本能的に
好んで食べていたのかもしれません。
というわけで、うまく漬けられたら
またひとりごとでご報告します！
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