2023年8月7日
昨日に引き続きのお話です。
メロンのタンパク質分解酵素が
ゼラチンの成分を破壊してしまうという
話だったのですが、ちょうどそのことを
知った後、その知識を応用するチャンスが
訪れました(笑)
その日はかなり疲労がたまっていて
そんな時に良い、牛黄という漢方を飲みました。
ところが、ゼラチンで出来たカプセルが、
スムーズに飲み込めず、
気管の途中で張り付いて止まってしまった
ような感覚に・・・。
ふと目に映ったのは、切り分けられたメロン。
今このメロンを食べれば、
タンパク質分解酵素が、気管の途中に
張り付いているカプセルを
溶かしてくれるのでは！と、
とっさにメロンをパクッ！
「・・・うん、溶けた気がする！」
ちょうど良い具合に取り入れた知識を使えて
勝手に満足する私でした(笑)
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